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冷やし甘ぎつねうどん

昨日のお昼は、冷やし甘ぎつねのおうどん。ご近所さんから頂いた、かぼちゃと高野豆腐を炊きました。高野豆腐、我が家はあまり甘すぎるのは好みではないので、少しだけ甘めのお出汁を作り、炊きました。そして、揚げたおなすは山椒醤油で。山椒の佃煮をだし醤油でちょっと煮こんだものは、常にストックしてあります。

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高野豆腐、今の時期は冷やしていただくのも美味しいですねぇ。青ゆずを下すとちょっとした一品に。お客様にもお出しできるご馳走高野豆腐に変身です。子どもの頃は、なんとなく好きじゃなかったのに、大人になると、その美味しさ、魅力に気づくこと、ものって、ありますねぇ。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫17歳。
まるちゃんメス猫16歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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