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豚肉の利休漬定食

昨日のお昼は豚肉の利休漬定食。ごま豆腐は、手作りです。お水350cc、葛40g、ごまペースト50gにラミトップ一袋。もしくは、昆布茶か、昆布出汁で。作りたては柔らかくて美味しい。かたくなったらお味噌汁やコロッケに使います。

豚肉の利休漬にも、ごまペーストを使っています。白みそはこの度は関東屋さんのものを使ってみました。京都のお雑煮用の白みそといえば、関東屋さんか山利か。比較すると関東屋さんの方が塩味がしっかりしているような感じでした。

お味噌で利休漬もこんなに違う味になると感心します。

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先日猫族にフロントラインをいたしました。ノミダニ用。
「きゃぁーーー助けてくれぇ。あっ、目の前に次の獲物が、やったぁ。」といって彼らが逃げてきたのか分かりませんが、チビちゃんが枕もとで私の首から顔に引っ付いて寝ていたその部分、なんと、虫刺され6か所の衝撃。「どうしたの?」と驚かれます。ノミとかダニに刺されるってホント困るんですよねぇ。そんな家コワーイって感じです。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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