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業者鍋でおでん

昨日は、朝から愛猫チグラーシャの病院。本人は悪い状態にすっかり慣れてしまっているようです。ブリブリ文句を言うぐらい元気でした。

昨晩の我が家は大宴会日。海外へ留学する友人夫婦の送別会。思いがけず人数が多くなってしまったので、業者鍋でおでんを作りました。居酒屋かと思うほどの量。練り物は、錦市場の丸常さんです。おでん宴会の時には、錦市場まで買いに行きます。その他はスーパーの食材。大根とエビイモは前日に下茹でしておきました。

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最後のメインディッシュのおでん。煮込んだものを大きな土鍋と、おでん鍋に入れたのですが、おでん鍋の方はあふれてしまいました。もう、適当に好きなものをとって食べてくださいというのりです。人数が多いと勝手にやっていただかないとねぇ。

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和がらし、ゆずこしょう、ネギと七味。いろいろなものを添えて置きました。お出汁は今回鯖の削り節も入れてみたのですが、お醤油やお酒、みりんをほんの少し入れたら結局いつもと同じ味に。なんだかなぁです。

でも、皆さん美味しいとおっしゃってくださってほぼ完食。良かったです。

今日も宴会。仕事を休んで、そのうち我が家は、居酒屋に変わるんじゃないかという勢いです。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫17歳。
まるちゃんメス猫16歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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