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家でおもてなし

昨晩は友人が来ての食事。我が家は大人数にならない限り大皿料理ではないので、おもてなしと言っても、普段の食事に毛が生えたものにしかならない感じです。笑 ただ、メインはお取り寄せをしていた日田の温泉豆腐。あっさりした夕飯にしました。お料理の一部です。

にこごり じゅんさい

スープ

鳥のにこごり(ガラスープにゼライスを入れて冷やせば、すぐに固まります。あっという間です。)
じゅんさいと長芋そうめん
じゃがいもスープ(玉ねぎ・じゃがいも・セロリを圧力鍋で煮てミキサー)


ささみ つみれ

とりのささみと三つ葉のわさび醤油
鳥のつみれ 

枝豆に温泉豆腐
最後は温泉豆腐のお出汁に豆乳うどんでしめます。お豆腐大きく切りすぎちゃいました。

      枝豆温泉豆腐


ちなみにお昼は冷しゃぶうどんでした。
レタス・みょうが・大葉にきゅうり、豚の冷しゃぶ。
お出汁に梅ちょっとのお酢、そしてスダチをかけて食べました。げそのマヨネーズあえ、キュウリの醤油漬け、いんげんの胡麻あえ。きゅうりやいんげんを山盛りご近所さんに頂いたので、見た目を変えて毎食登場です。
                
              冷しゃぶうどん




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まとめtyaiました【家でおもてなし】

昨晩は友人が来ての食事。我が家は大人数にならない限り大皿料理ではないので、おもてなしと言っても、普段の食事に毛が生えたものにしかならない感じです。笑 ただ、メインはお取...

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

国芳さんもとオス猫2歳。
ヨシオ オス猫年齢不詳。
ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

通い猫
片耳のつしまさんオス猫年齢不詳。
モード君オス猫年齢不詳。


チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)。

夫。プラスα。
      

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