家でおもてなし

昨晩は友人が来ての食事。我が家は大人数にならない限り大皿料理ではないので、おもてなしと言っても、普段の食事に毛が生えたものにしかならない感じです。笑　ただ、メインはお取り寄せをしていた日田の温泉豆腐。あっさりした夕飯にしました。お料理の一部です。





鳥のにこごり(ガラスープにゼライスを入れて冷やせば、すぐに固まります。あっという間です。）
じゅんさいと長芋そうめん
じゃがいもスープ(玉ねぎ・じゃがいも・セロリを圧力鍋で煮てミキサー）




とりのささみと三つ葉のわさび醤油
鳥のつみれ　

枝豆に温泉豆腐
最後は温泉豆腐のお出汁に豆乳うどんでしめます。お豆腐大きく切りすぎちゃいました。

　　　　　　


ちなみにお昼は冷しゃぶうどんでした。
レタス・みょうが・大葉にきゅうり、豚の冷しゃぶ。
お出汁に梅ちょっとのお酢、そしてスダチをかけて食べました。げそのマヨネーズあえ、キュウリの醤油漬け、いんげんの胡麻あえ。きゅうりやいんげんを山盛りご近所さんに頂いたので、見た目を変えて毎食登場です。