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トマトのエキスゼリー

先日居酒屋さんで食事をした際、トマトのゼリーをいただきまして、感激しました。
我が家もトマトをたくさんいただいていたので、この技いただきとばかりに実験。
夜にミキサーにかけ、ゆっくり濾過をして、ゼラチンを入れ出来たゼリーです。美味しかったです。トマトのエキスが濃厚です。

トマト トマトゼリー

昆布締め。お刺身をそのまま昆布でしめただけで、美味しいですよねぇ。スダチにわさび醤油で食べました。はさむだけで美味しくなるなんて、素晴らしいといつも思います。

       コブジメ2 コブジメ

                      
おなす2 手羽先

お茄子も新鮮だと油で揚げて生姜だけでもご馳走になります。手羽に塩を振り魚焼き器で焼くだけ。簡単で美味しいが一番です。

          瓜 夏定番の瓜のお漬物。

                       
あとは、いただきもののきゅうり、インゲン、モロッコインゲン生活が続いています。我が家、煮炊きものが少ないかもとふと思いました。そういわれれば肉じゃがとか、カボチャの炊いたものとか最近作っていないような・・・。ブログにアップしていると、食事傾向が分かりますね。なんか、やっぱりどうにも居酒屋料理っぽい。おふくろの味のようなものがないような気がする。煮炊きものがちょっと必要ですね。




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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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