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仙台名物はらこ飯

昨日のお昼は「はらこ飯」仙台の秋の名物ご飯。子どものころから食べているので、毎年一度は食べたい炊き込みご飯です。秋し鮭がスーパーで安くなっていましたので、お酒とお醤油とみりん少々で軽く煮ました。ご飯に煮汁を加え昆布茶を入れ炊いた後に、鮭とイクラを加えています。

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モズク、湯葉豆腐、ゴーヤのお漬物と茄子のあげ煮びたし、わかめのお味噌汁という定食でした。最近がっつり食事をとっているわりに、動くことが少ない。もしくは年齢のせいもあるのか太ってきました。夫が出張したら、調整をしてダイエット予定です。

昨晩は珍しく休肝日。再び定食の夕飯でした。メインのおかずは豚の薄切り肉の長芋巻き。大葉と長芋少々の梅肉都で照り焼きにいたしました。

子どものお弁当に、何かを巻くシリーズを良く作っていました。切った時の見た目が良かったりしますのでね。

長芋を巻きながら、子どもがいた時と、大人だけになってから食事はずいぶん変わったなぁとしみじみ思いました。
昔は張り切って、パンやピザも焼いていたのに、すっかり過去の栄光になってしまいました。(笑)


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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫17歳。
まるちゃんメス猫16歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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