実験 お好み焼き

昨晩一人夕飯だったので、実験料理。あまりに実験料理だと、夫、「今日は実験したかったの？」と失礼なことをいうので、一人の時に実験料理をすることも多いです。昨晩はお好み焼き。知人宅でご馳走になり美味しかったので、これは一度試さねばと思っていました。一枚目を作ってなんか違う。白ワインを飲みながら、完食したのち、知人宅に電話、「なんか違うんだけど。何ですかねぇ。」というと、「大葉入れた？」と。大葉がポイントのようでした。

早速大葉を入れ、ついでに先日漬けたみょうがも入れたお好み焼きをもう一枚。お腹がちょっとふくれぎみだったので、音楽をガンガンかけ、踊ってみたり、歌ってみたり。お酒が入るって楽しいですね。こういうの、お人さんが見たら、どこかキレるっていうんでしょうかねぇ。久々の？お酒だったので、一人でもとても楽しく、猫族の冷ややかな視線を横目に、イェーイという感じでした。楽しさを強要しても族たちにはちょと無理そう。で、２枚目を焼きました。

お好み焼きには、オクラ、九条ネギ、キャベツ、みょうがと生姜の甘酢漬け、大葉、鰹節粉、小麦粉少々、玉子、創味の濃口醤油少々。お肉もシーフードもなかったので、お野菜のみ。ポン酢マヨネーズとお好みソースマヨネーズをどちらが美味しいか交互につけながら食べました！鉄のフライパン最高ですね！お野菜はシャキシャキ、オクラでネバネバです。お好み焼きの地域で育たなかったので、あまり得意ではないのですが、これなら、イケるかな？

でも、２枚完食ってどうなんでしょうねぇ。
大丈夫！掃除でエクササイズ、エクササイズ。暑さで汗も出ることだし、まぁいいでしょ。お酒を飲むと発想もポジティブです。一枚目左。二枚目は右です。