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ベトナム仕込みのフォー

昨日のお昼は、ベトナム仕込みのフォー。網焼きした、牛肉、生姜、玉ねぎは皮ごと焼いて、その他焼いたスターアニス、シナモン、コリアンダーシードなどを入れてスープを作りました。あっさりしているのにエスニックな感じ。

お肉はヌクマムで味をつけておネギと一緒に焼いみました。
今まではブイヨンで作ってきたのですが、良い感じで仕上がりました。

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昨日は大阪の知人のお見舞い。雪で行けなかったり、今日は何人か来るという連絡が入り、遠慮をして行かなかったことが裏目に。またもや顔を合わせた途端、ドタキャンばかりしてと怒られました。寂しいのは分かるのですが、なんで怒られる?すっかり、お嫁さんのような感じになっています。人のお見舞いというのはなかなか難しいものですねぇ。

最近のまるちゃん、おざぶの毛を引き抜いて遊ぶようになりました。ストレスでも溜まっているのでしょうか。

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昨日の夕方帰宅したら、新参者の猫が家から出てきました。家の中に入ると、ブッチー。そして、毛だらけ。
大層なケンカをしていたようでした。なんだかなぁ~。人の家で困ったことです。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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