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なんちゃって参鶏湯

昨日のお昼は、なんちゃって参鶏湯。クコ、ナツメ、松の実、朝鮮人参、ショウガ、ニンニクと鶏肉を煮込んで作ったスープとナムルとでいただきました。コラーゲンたっぷりですかね。(笑)

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気づけば、庭のタラの芽が豊作となっていて、びっくり。売れるんじゃないかという勢い。てんぷらにするには量がありすぎる。

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赤みそがありましたので、ばっけみそを作りました。出来上がってみれば、人に配れるぐらいの量に。

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焼肉のたれも、すべて使ってしまったので、これもまた作りました~。美味しいとほめてくれた友人にお裾分け。レシピが適当すぎて毎回微妙に味が違うんですよねぇ。
      
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昨日は、夕飯づくりも少し時間にゆとりがありました。お夕飯の2品。平子イワシが140円でしたので、青のりと一緒に天ぷらにいたしました。

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そして、これは、240円だったベビーホタテ。ガーリックバターでいただきましたが、美味しかったです。近所のスーパー、時々街の中では考えられないほど、安くて、新鮮なものが並んでいます。

この他、オータムポエムやら、ニンニクとオイスターで炒めたレタス他お野菜を食べてから、最後はお出汁を作って、残っていたおうどんにスダチを絞っていただきました~。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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