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ストック作りと無花果のヨーグルトソース

仕事から帰ってきて、夕食を作るのが面倒な時ってありますよねぇ。その時のために、昨日は少しストックを作りました。ひじきにきのこのドレッシング炒め、シーフードのマリネに、イカと里芋煮、オクラを塩茹でしておきました。これで2,3日、1,2品は助かります。
           ストック


一昨日の夜には無花果のヨーグルトソースを煮ました。お水少々、きび砂糖とレモン汁を少し入れて、最後にミキサーにかけました。コンポートはたくさん食べたし、お料理に使うのも飽きちゃって。でも、季節のものは今の時期にしか食べられないので、つい買ってしまいます。食い意地張りすぎです。すぐなくなりそうですが、いつ作ったのか忘れてしまうのでシールも貼っておきました。
     
                     無花果ヨーグルトソース


仕事が休みの日は、お掃除、買い物、ストック作りで追われてしまいます。やることが遅いのか、段取りが悪いのか。家に誰もいなかったので、ホッと一息ついたら、知らない間に小一時間寝てしまいました。突然人がたずねてきて起きたのですが、口開けて寝てなかったかなぁ。心配です。遠出する予定が、先延ばしとなりました。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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