冷蔵庫の残り物定食とカレードリア

昨日のお昼は冷蔵庫の残り物で定食でした。冷凍してあった鳥ミンチを玉ねぎと白だしで煮まして、鍋の残りの春菊と水菜をお浸しにし、切り干し大根とお揚げを炊き、きゅうりと大葉で漬物を作りました。

前の日のお昼に手を抜いていたので、ちょっとお米でも炊こうかなと。精米したての七分づき玄米は甘くておいしい。お米をおかずにお米を食べる勢いでした。

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そして、夜は静かに休肝日。手抜きの日。お昼もしっかり食べた後、ケーキとかもいただいた日でした。かといって、夕飯を食べずにはいられませんしねぇ。ご飯にパセリと塩コショーバターを混ぜて、レトルトカレーをかけてチーズとのせて焼いたカレードリアを作りました。

お肉の入っていないカレーでしたし、前日に作った豚肉の紅茶煮と一緒にいただきました。紅茶で豚の塊肉を煮て、お酒、お醤油、みりん、孝太郎のすし酢を合わせて煮たものに漬け込けこんでいます。タレには粒胡椒を入れてお野菜とお肉にかけて出来上がり。

食後は、ハーブティーを飲んで、猫もそろってほっこりする夜でした。

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本日の国芳さん。昨日来客が何件かあったのですが、そのたびに大慌てで、滑って転びながら、まるでマンガみたいに家から出ていきます。何処へ行くのか小心者で困ったことです。「誰も何もしぃひんやん。」いつになったら通じるんでしょうかねぇ。

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まるちゃんの指定席は、ゴミ箱。ここ何年、すっかりゴミが捨てられなくなりました。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。
チグラーシャメス猫2016年5月没。
おかあさんメス猫15歳。
ちびちゃんメス猫14歳。
まるちゃんメス猫13歳。
通い猫ブッチー恐らく没。モード君オス猫年齢不詳。
国芳さんオス猫1歳未満。
夫。プラスα。
      

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