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和食で宴会

昨日朝いちばんで水道屋さんに連絡をいたしまして、トイレを修理していただこうと思ったのですが、なんと、すぐには来れないと。

夜には友人らが来るし、やるしかない。指示を受けながら自力で直しました~。水道屋さんにも「よくできました~。」と褒めらたぐらいにして。本チャンの修理は改めてです。(笑)

昨晩は友人らと日本酒宴会。準備しながら食べながらで、お昼にちらっと食べたのは前の晩の残りの、キムチの古漬けと豚肉。酸っぱいのは身体にいいですもんねぇ。

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早速準備で生昆布の佃煮を作ろうと戻したら、なんと、まるで業者の量。せっせとはさみでバチバチ切って作りました。

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夜、飲み友達というのが正しいぐらい、飲むとき、美味しいご飯食べの時にしか会わない友人たちとの宴会です。年に1度か2度の恒例行事。

ゴーヤは茹でたものにツナを加え、レモン、ケイパーを刻んだもの、すし酢、オリーブオイルで味をつけたもの。キンキンに冷やしたビールグラスで乾杯。

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日本酒はこの日のために用意していたお酒がいまいちで、もう一本いただき物のお酒を飲みました。

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やまかけは、スーパーの安いマグロを昆布醤油と醤油で漬けにしています。

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牛すじのポン酢煮とトマトとオクラ。夏に合うすじで皆おかわり。

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揚げ茄子のしょうがあん。友人のお店でいただいて美味しかったので挑戦。

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その他鶏肉を焼いたり、冷蔵庫のものを出しまして、最終実験してきた鯖寿司。お腹もパンパンで、お茶の一杯水の一滴も入らないと言うほどいただきました。

皆が玄関を出た瞬間に、どこから見ていたのか国芳さんが走ってご帰還。ご飯を食べてほっこりへそ天。

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ちびちゃんも2階から降りてきました。

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夏のイベントは終了。あとは粛々とお盆の家仕事に追われることにします。








                           
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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。
チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
ちびちゃんメス猫15歳。
まるちゃんメス猫14歳。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)。モード君オス猫年齢不詳。
国芳さんオス猫1歳。
夫。プラスα。
      

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