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お蕎麦とお家焼き鳥

昨日は仕事で外回り。京都の北のほうへ行ったり、宇治へ行ったり、回っておりました。そして、お昼は途中でお蕎麦。夫と一緒のお昼の外食となれば、おそばが定番。車で走っている途中で、美味しい蕎麦屋がないか探せの指令が出て調べていきました。

東京へ行ったら、仕事の合間を縫って神田へ行き、やぶそばとまつやで、せいろを一枚ずつ食べていましたが、もうそんなエネルギーも食欲もない。
今は、大人しく少しずつ京都お蕎麦屋さん情報を集めです。

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「おがわ」は、どうやら普通は行列ができるお店だそうで、タイミングよく入れましてラッキーでした。お出汁が割と濃いめなので、ほんのちょっとずつつ入れていただくのがよさそうでした。ついつい全部入れちゃいまして、辛かったです。

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夜は、近所のかしわやさんでお肉を買ってお家焼き鳥。胸のたたき。塩コショウをばっちりしてから皮が焦げるほどに網で焼いたら、案外と美味しいたたきになりました。

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砂ずりはねぎと一緒にブラックペッパーを利かせて焼きました。

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モモは魚焼き器で、ペコロスと一緒に焼きました。塩をすり込んでピチットシートに暫く挟んでおいたので、皮もパリパリです。

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副菜は大根のサラダ。
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里芋のたらこ和え。
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小松菜とおじゃこの炊いたの。

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ささみの昆布締めはちょっと間に合いませんでしたが、お試しで作ってみました。素材がいいと色々とできますね。

夏の間、国芳さんはこんな寝方をしておりました。最近は夕方になるとすっかりちぐらの中で丸くなっています。朝晩冷えてきたので、今日はこたつ布団も出そうかと思います。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2019年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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