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お昼も夜もほっこり和食

昨日のお昼はありもんで和定食。冷凍の牡蠣を細かく刻んで生姜と一緒に牡蠣ご飯を作り、キャベツは昆布と和え、鯖缶を大根おろしを加え、ジャガイモと玉ねぎとしめじとお揚げの残り物を一緒に炊いて、ニラと玉子でスープを作りました。

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午後、どうしてもの仕事をいくつかこなした後、1週間ぶりぐらいのスーパー。時間のできた時ぐらい、ちょっと真面目にお夕飯でも作ってあげようかと思いました。ふきの炊いたの。ふきが大好きで、見つけるとついつい買ってしまいます。

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蕪蒸し。葛餡には柚子の果汁も絞って、セリをくわえてみました。ふわふわでほっこりする冬の食べ物ですねぇ。

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魚屋さんではなく、スーパーで買った近海ものの石鯛は、軽く昆布締めに。スーパーのお刺身はひと手間くわえると格段に美味しくなります。

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前の晩の残りのお肉も焼いて、自家製焼肉ダレと一緒に。

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お昼の残りのキャベツと、蕪蒸しを作って残ったカブは、柚子でお漬物に。

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最後はお昼の残りの牡蠣ご飯でしめました。ちょっと食べすぎてしまったでしょうか。今月は忙しすぎて、夕飯はほぼ巻いて巻いてで15分仕上げ、すっかり手抜きの生活が続いていました。

ちゃんとお出汁をとって煮炊きをするゆとり、ゆっくり落ち着いて食べられる時間がもてるのはいいですねぇ。お尻に火が付きそうな12月、お弁当生活も続きそうです。

国芳さんは大層ビビりでして、誰か人が来るとすぐ逃げる隠れる消える。まるちゃんはここ数年、主のように案外と堂々と、人が入ってきても、フンという感じでマイペース。年の功でしょうかねぇ。人の出入りの多い我が家。毎度猛ダッシュで逃げる国芳さんのビビり癖も治るといいのになぁと思っています。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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