FC2ブログ

京都の白味噌雑煮

京都は白味噌のお雑煮です。今年は喪中ということもあって、おせち作りはなし。実はちょっとホッとしています。その代わりと言ってはなんですが、大掃除は3日目に突入。もうくたびれました。

おせちはなくともお雑煮ぐらいは食べたいだろうかと、一応白味噌を買いました。我が家はずっと山利の白味噌を使ってお雑煮を作っています。京都の料亭などでも使われているそうです。冷凍にもできるのでちょっと助かります。

12月に直接お味噌屋さんに頼むと「もう締め切っています。」と言われるので、そういう時には錦の八百屋さんで手に入れています。そうしてでも食べたい白味噌です。

仙台のお雑煮を作って食べていた時期もありましたが、今では白味噌のお雑煮を美味しく感じるようになりました。

                山利

ブログランキング・にほんブログ村へ

レシピブログに参加中♪





スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫17歳。
まるちゃんメス猫16歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR