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お昼はバインミー

昨日は朝からお出かけをいたしまして、お昼にスーパーでハーフサイズのバケットを見つけました。どうしてもバインミーが食べたくなりまして、お昼はバインミー。ベトナムのサンドウィッチです。ナンプラーとレモンとお砂糖で味をつけたなますのようなものと、お野菜、そして、バジル味の鯖缶とで作りました。

またベトナムへ、食材を買いに行きたい感じです。

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昨晩来客で外食予定でしたので、スープと一緒に軽めにいただきました。

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夜、我が家への泊り客と、知人のご夫妻と一緒に今年初の友人のお店へ。今年初ということで、色々と頑張ってくださいまして本当に美味しくいただきました。長芋は、白味噌と胡麻で煮ているそうで、どれも丁寧に作れれていて、ほっこり。

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なんでもない料理、誰でも作れそうと思われるようなものこそ、丁寧にしっかり手間をかけてと教わりましたとご主人。大根のけんも、おかわりといわれるぐらいにならないと一人前ではないと。確かに刺身についている大根のけんまで美味しい。

修行ということが如何に大切なのか、そして、いい師匠に教わることが重要なのだなと改めて分かる気がします。気のてらいや外連味のない実直なお料理は、人柄からも出てくるのでしょう。写真映えしませんといわれるのですが、つい記憶にとどめたいので撮りたくなります。

ゆり根饅頭も美味しかった。

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お連れしたお客様も大満足。

我が家のお猫様。昨日、夫から離れないサチコ。最近、ちびちゃんと夫の取り合いになっています。いつから夫は、猫にモテ始めたのか。(笑) 膝に乗ったら、必ず撫でろと言われています。

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ウールちぐらは、すでに座布団。中に誰かがいても、上にヨシオや国芳さんがのり追い出す。まぁ、いいかぁ。

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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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