お料理やさんのお弁当

毎日仕事にならないほど暑いです。立春から数えて２１０日目にあたる今日は、二百十日。八朔、二百二十日と並んで、農家の三大厄日になっているそうです。温暖化で、昔とは天候も多少異なってきていますが、今でも９月の頭は台風も多い。二十四節気、中国から来たのでしょうか。平安時代から続く日本の暦、先人の知恵は凄いですねぇ。

昨日は朝から来客が出入り。お昼は、友人のお店に注文をしていたお弁当でした。緊急事態宣言下で、お酒を出せない飲食店は、皆さん大変で、お休みをしているところも多い。もちろん、開き直って、お酒も出してやっているところのうわさも聞きます。いくら援助をもらっても難しく、この２年で閉店したお店も多いのが現実です。

コロナ禍の中でオープンした友人のお店、何とか持ちこたえてもらえたらと願うばかりです。お弁当。一つ一つが丁寧に作られていて、だし巻も、穴子も、みょうがの酢づけも、そして、なんと言っても西京漬けが美味しくて、品よく、程よい量でお客様はじめ皆大満足。早くお店でいただきたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして贅沢ついでに、昨晩は、鱧寿司。こちらもまとめて友人のお店に注文。遅いお昼で早いお夕飯だったので、もう、おかずもなしでいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日手作りしたもの。この写真では全く何か分かりませんが、しば漬けの紫蘇だけやたらと残っていましたので、勿体ないので、レンチンをして乾燥させ、ミキサーにかけてふりかけを作りました。梅の紫蘇ならゆかりというところでしょうが、しば漬けの紫蘇でもゆかりというのでしょうか。程よい塩味なので、ご飯にも合いそうです。もとがお漬物ですからねぇ。

これで夏に作ったしば漬けは、すべて終了。何となく寂しくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日のサチコちゃん。寝相も兄妹似るのでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ヨシオ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日、仲の悪い国芳さんとヨシオ、二匹が鉢合わせ。唸っておりましたので「ケンカはしませんよ！賢い子たちはしませんよ！」と申しましたら、二匹、目を合わせないよう、お互いケンカにならないよう努めておりました。気にしないようにしているつもりでも、かなり気になっているのが分かるので、笑えました。賢かったとご褒美チュールをあげました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は８月最後の日。明日は、お一日でもありますし、今日中に家のお掃除をして、秋のしつらえに替えます。
家事も何かとやることが多い。一日頑張りま～す。


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