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ピチット

我が家の台所に欠かせないものその2。ピチット。1週間に一度ストック作りをするので、食材をまとめて買うことが多いです。お魚やお肉に欠かせないのがこのシート。食材の臭みと水分をとってくれます。

最近はハタハタをよくこれに包んでいます。しばらくすると美味しい一夜干しができるんです。鶏肉の手羽もピチットに包んでおくと美味しいし、鶏肉はいつもももを2枚買うのですが、余分な皮はこれに。そのまま焼くより、少し手間いらずになります。冷凍のお刺身を解凍する時、豚肉の塩漬けや、ベーコンを作る時にも便利です。

使い終わったシートの中には水がちゃぷちゃぷ。ほぅ。これが臭み成分かぁと思います。

買ったばかりの若かりし頃、素晴らしい!となんでもピチットお試ししていました。最近はネットでも手に入れやすくなり便利になりました。


             ピチットシート

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫17歳。
まるちゃんメス猫16歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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