母の味 鮭ご飯
子どもの頃、母がよくお弁当に入れてくれていたご飯。焼いた鮭(前日の残り物)に、大葉とゴマ、そしてほんの少しのすし酢を入れた鮭ご飯。このお弁当好きだったなぁ。
いつも冷凍庫に鮭だけは入れてあるので、何にもない時に思い出したように作ります。すし桶に入れて出すと、それだけで手抜きや、ものがないことをちょっと誤魔化せる気になります。
ここ数日、買い物に行けなかったので、残り物、冷蔵庫整理のお昼でした。ネギうどんに、たけのこの土佐煮、みつばと湯葉のお浸しと、鮭ご飯。何もないといっても、2日ぐらいは生き延びられるよう食材を揃えておきなさいと言われ、育ってきました。本日もなんとか、買い物へ行かずともお昼を食べることができました。(笑)
いつも冷凍庫に鮭だけは入れてあるので、何にもない時に思い出したように作ります。すし桶に入れて出すと、それだけで手抜きや、ものがないことをちょっと誤魔化せる気になります。
ここ数日、買い物に行けなかったので、残り物、冷蔵庫整理のお昼でした。ネギうどんに、たけのこの土佐煮、みつばと湯葉のお浸しと、鮭ご飯。何もないといっても、2日ぐらいは生き延びられるよう食材を揃えておきなさいと言われ、育ってきました。本日もなんとか、買い物へ行かずともお昼を食べることができました。(笑)
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