作る日

今朝は、寒い朝です。あっという間に１２月も半分。師走はあっという間です。

昨日は朝のルーティーンの後、年末年始用にキムチ作り。前の日から白菜を干して、塩漬けしていました。今朝には落ち着いてこんな感じ。一ヶ月ぐらいでいただきます。



台所に立ったついでに、キムチを漬けながら、焼肉ダレも作りました。大きなフェンネルをいただいていて、冷蔵庫で随分と幅を利かせていたので、どうしたものかと考え、ニンニクと塩とオリーブオイルでジュッとしました。



お昼は、フェンネルのペーストに粉チーズを混ぜてのパスタ。案外と悪くないので、色々使ってみようと思います。塩とオリーブオイルとニンニクだけなので、ちょっと日持ちもしますでしょうか。



冷蔵庫で幅を利かせていたお野菜その２。菊芋。とりあえず、煮ようと思ったら、うっかり煮すぎてしまいました。怪我の光明とでもいいましょうか、まぁ、ええかぁとジュッといたしましてスープにしたら、菊芋の香りのある美味しいポタージュになりました。



午後からは義妹やご近所さんがやってきまして、少しお喋り。
その後、巻き巻きで家業の仕事をしまして、年内にひと段落つくことが出来ました。用事を済ませた後、いつもより遅い時間にスーパーへの買い物。お腹もペコペコなうえ、安売りにもなっている。必要以上に買いすぎてしまいますね。

いつもよりずいぶんと遅い時間のお夕飯。バケットでということだったので、ほぼサラダ料理のお夕飯になりました。
鯛は、カルディのグレープフルーツ缶があったので、お野菜とマリネ。スーパーのお刺身はアレンジをしていただくことが多いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イカは冷凍庫にあった貝柱とこれまたサラダ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水菜があったので、カリカリおじゃこを作ってこれもサラダ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

茄子とパプリカをいっぺんに焼いて、パプリカはツナと一緒に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

茄子は潰してヨーグルトとニンニク塩コショウで。これはイランの友人から教えてもらったお料理。見た目が超まずそう。（笑）
ナンなどにディップして食べるらしいです。水気を取ったヨーグルトで作るようなのですが、時間がないのでそのまま投入。次回はきちんと水分を取ります。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもよりずいぶんと遅いお夕飯で、あっという間に消灯時間。夫、絶対にサッカーの試合を見る、目覚ましをつけるなどと言っておりましたが、もう６時半も回ろうとしているのに、まだ寝ています。試合もどうやら終わったらしい。宣言をしなきゃいいのに、すぐに宣言をしたくなる夫です。

昨日のヨシオ。気持ちよさそうに寝ておりまして、ヨシオと呼べば尻尾も振る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

反対側からみたら、おいど丸見えでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まるちゃん。毛がボソボソです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ちびちゃん。何やら考え事でもしているみたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日はお仕事日で、夜は我が家で忘年会？サムギョプサルでもしようかと思っています。
さぁ、今日もルーティーンから。頑張りま～す。


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