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作る日

今朝は、寒い朝です。あっという間に12月も半分。師走はあっという間です。

昨日は朝のルーティーンの後、年末年始用にキムチ作り。前の日から白菜を干して、塩漬けしていました。今朝には落ち着いてこんな感じ。一ヶ月ぐらいでいただきます。

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台所に立ったついでに、キムチを漬けながら、焼肉ダレも作りました。大きなフェンネルをいただいていて、冷蔵庫で随分と幅を利かせていたので、どうしたものかと考え、ニンニクと塩とオリーブオイルでジュッとしました。

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お昼は、フェンネルのペーストに粉チーズを混ぜてのパスタ。案外と悪くないので、色々使ってみようと思います。塩とオリーブオイルとニンニクだけなので、ちょっと日持ちもしますでしょうか。

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冷蔵庫で幅を利かせていたお野菜その2。菊芋。とりあえず、煮ようと思ったら、うっかり煮すぎてしまいました。怪我の光明とでもいいましょうか、まぁ、ええかぁとジュッといたしましてスープにしたら、菊芋の香りのある美味しいポタージュになりました。

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午後からは義妹やご近所さんがやってきまして、少しお喋り。
その後、巻き巻きで家業の仕事をしまして、年内にひと段落つくことが出来ました。用事を済ませた後、いつもより遅い時間にスーパーへの買い物。お腹もペコペコなうえ、安売りにもなっている。必要以上に買いすぎてしまいますね。

いつもよりずいぶんと遅い時間のお夕飯。バケットでということだったので、ほぼサラダ料理のお夕飯になりました。
鯛は、カルディのグレープフルーツ缶があったので、お野菜とマリネ。スーパーのお刺身はアレンジをしていただくことが多いです。

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イカは冷凍庫にあった貝柱とこれまたサラダ。

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水菜があったので、カリカリおじゃこを作ってこれもサラダ。

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茄子とパプリカをいっぺんに焼いて、パプリカはツナと一緒に。

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茄子は潰してヨーグルトとニンニク塩コショウで。これはイランの友人から教えてもらったお料理。見た目が超まずそう。(笑)
ナンなどにディップして食べるらしいです。水気を取ったヨーグルトで作るようなのですが、時間がないのでそのまま投入。次回はきちんと水分を取ります。(笑)

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いつもよりずいぶんと遅いお夕飯で、あっという間に消灯時間。夫、絶対にサッカーの試合を見る、目覚ましをつけるなどと言っておりましたが、もう6時半も回ろうとしているのに、まだ寝ています。試合もどうやら終わったらしい。宣言をしなきゃいいのに、すぐに宣言をしたくなる夫です。

昨日のヨシオ。気持ちよさそうに寝ておりまして、ヨシオと呼べば尻尾も振る。

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反対側からみたら、おいど丸見えでした。

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まるちゃん。毛がボソボソです。

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ちびちゃん。何やら考え事でもしているみたいです。

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今日はお仕事日で、夜は我が家で忘年会?サムギョプサルでもしようかと思っています。
さぁ、今日もルーティーンから。頑張りま~す。

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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Re: 美味しそうです

とおりすがりさま


おはようございます。いつもコメント、ありがとうございます。
キムチ、この度はちょっと辛かったみたいです。唐辛子粉を間違えたかもしれません。(笑)
器、お褒めいただきありがとうございます。嬉しいです。

お茄子とヨーグルト、作られるのですね。案外と美味しいですよねぇ。意外ですね。

こちらは少しずつ寒くなってきています。そちらはまだそうでもないのでしょうか。
時節柄ご自愛くださいませ。
プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫20歳。
まるちゃんメス猫19歳。

国芳さんもとオス猫6歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

夫。プラスα。
      

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。

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