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シシ肉、鍋から焼肉へ。

今朝も冷えますねぇ。朝起きてみれば、この寒い中、サチコ嬢がどこかへお出かけしたようです。2階の猫窓を発見したのでしょうか。どこへ行ったのか。昨晩少し雪も降ったようで寒いんですけれどねぇ。

昨日のお昼はナポリタン。ナポリタンって、時々無性に食べたくなるスパゲティですよねぇ。なぜでしょう。ケチャップの他に、トマトピューレ、ウスターソース、バターも加えています。かぼちゃのスープは、コロッケを作ろうとした際、かぼちゃが美味しくなかったので急遽スープにしたもの。想定外にできたものです。デザートはイチゴでした。

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昨日は珍しく3時にお茶をいたしました。友人から送ってもらった紅茶。ヨシオと、チビちゃん、丸顔のはサチコちゃんに似ていると大喜びでいただきました。うっかり、写真を忘れましたが、猫のチョコレート羊羹もいただきました。ご馳走様です。

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そして夜。これまたいただき物のイノシシのお肉。イノシシを仕留めているという方からいただきまして、夫、「早速食べよう!」。
たまたま鍋の材料も揃うので、鍋にすることにしました。

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半解凍をして薄切りに。思いがけず赤身の多い部分。牡丹ではなくなんでしょうか。

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鍋のつもりで、白味噌ベースに普通のお味噌も加えた合わせ味噌に、お酒やみりんを加えたお出汁を作りました。先日いただいたばかりなので、大体のこんな感じ?で出来上がりました。いざ食べてみると、赤身が多いので、これは焼肉のほうがよいのでは?となりました。

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慌てて、鍋を差し替えて焼肉。焼肉ダレを作っておいてよかったです。シシ肉、「こんなに沢山」といっていたのにご近所さんも交えてでしたので、あっという間に食べ終わりました。我が家に一度やってきた親子連れ、瓜ぼうたちのことを思えば、なんとなく複雑です。

畑を荒らされるということですし、仕留めている方はもちろん慣れていらっしゃるのでしょう。血が回らないよう仕留めてあって、あっさり、臭みの一つもない、脂身も甘くて美味しいお肉でした。「おっこと主様だったかねぇ」といいながら、命をいただくという気持ちになり、感謝をしながらいただきました。

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ということで、鍋は野菜鍋に。最後にお雑炊までしました。(笑)

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ご近所さんが旅行に行ってきたので、お土産でいただいたカツオのたたきも。大葉がなかったのが残念でしたが、美味しくいただきました。その他の副菜はバタバタとしてしまって写真を撮り忘れてしまいました。里芋の炊いたのは、ねっとりとして美味しい里芋でした。

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お湯の出ない台所仕事でとうとう指先がしもやけになってしまいまして、昨晩は、夜寝る前に、指先お灸をして寝ました~。

昨晩の、猪肉のおこぼれはなしのヨシオ。

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今朝、ちょっと寝坊いたしまして、まるちゃん、トイレ!と鳴き叫んでおりました。諦めて、家でしてくれたらよいのですけれど。

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国芳さんは、すぐ暖房です。

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サチコ嬢はどこへ行ったのかいまだ戻らず。さぁ、とりあえず、今日もルーティーンから。頑張りま~す。

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

国芳さんもとオス猫7歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。6歳ぐらい2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。6歳ぐらい2019年8月通いから家猫昇格

夫。プラスα。
      
チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
ちびちゃんメス猫20歳。2023年失踪
まるちゃんメス猫19歳。2023年没

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