fc2ブログ

きちんと料理した日

真っ暗な朝に目覚める、寂しい季節になりました。

昨日のお昼は、おにぎり。家族が皆お出かけでしたので、一人飯。お夕飯の買い物やら準備を始めながらいただきました。

202312051.jpg

久しぶりにひろうすを揚げました。ちょっと張り切って、きくらげを入れすぎたようです。ゆり根に銀杏、ごぼうに人参も入れて、何となくこういったものを時々手作りするのもいいものですね。

202312052.jpg

昨日のお客様は、苦手なもの、食べないものも多いアメリカ人女性、毎度とても悩ましいのですが、我が家での食事をいつも楽しみにしてくれているので、頑張るしかありません。(笑)

カニの季節なので。最初はカニ。先日お料理屋さんで生姜と一緒にいただいたのが美味しかったので、真似をしてみました。それぞれに味をつけていただくのも、美味しい。

202312053.jpg

胡麻豆腐は手作り派です。材料は、葛と昆布出しとお塩と胡麻ペースト。全部混ぜて火をかけてひたすら練るだけ。とても美味しいと我が家で食事をしたことのあるお客様、60代男性の得意料理となったと聞いています。家庭料理で食べると、真似ができる真似してみようと思うようですね。

202312054.jpg

海老芋にとりそぼろ餡。海老芋が美味しい季節になりました。

202312055.jpg

ひろうすは白だしで。何か色物を添えようと思ったら、何もなかったのでそのままお出ししました。

202312057.jpg

生のたらこ。食べられるかを確認をしまして、お出ししました。生のたらこは今の季節です。

                   202312056.jpg

そしてメインは鴨のミンチ鍋でした。最後はお蕎麦。お出汁がとっても美味しくなったので、残して使ったほうがいいと言われ、今日もお蕎麦かなぁと思っています。ちびちゃんのことで、先週は食べる気にも作る気にもなれない日が続いていましたが、久々に、きちんとお料理をしたなぁと思う日でした。

                       202312058.jpg


我が家の猫たち。昨夜の国芳さんとヨシオ。珍しく隣り合わせの2匹。

                   202312059.jpg

昨日国芳さんにむかって行こうとしたサチコちゃんを抱きあげたら、噛まれました。コレッ!と怒ったので、しばらく大人しくしていました。

                         2023120510.jpg


今日も朝からお客様。重なるときは重なるもので、再びアメリカから。今、アメリカからのチケットが安いのか、知り合いが多くやって来ます。日本は安いですしねぇ。

さぁ、今日も一日が始まります。頑張りま~す。


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


家庭料理ランキング


レシピブログに参加中♪
 

スポンサーサイト



テーマ : 日々のできごと
ジャンル : ライフ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

国芳さんもとオス猫7歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。6歳ぐらい2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。6歳ぐらい2019年8月通いから家猫昇格

夫。プラスα。
      
チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
ちびちゃんメス猫20歳。2023年失踪
まるちゃんメス猫19歳。2023年没

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
最新記事 (サムネイル付)
ありがとうございました。 May 22, 2024
何十年ぶり May 21, 2024
心穏やかに May 20, 2024
素晴らしい濃極潤 May 19, 2024
わかるなぁ。HSP May 18, 2024
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR