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八代目儀兵衛のお米

今朝も寒い朝ですねぇ。霜でも降りているでしょうか。最近は、寒いので、部屋が温まってからブラインドを開けるようにしています。(笑)ブラインドを開けても、外の景色も寒々しい、

先日、八代目儀兵衛のお米を頂戴いたしました。八代目儀兵衛と言えば、八坂神社の前で行列になっている土鍋ご飯を食べさせるお店。もともとはお米やさん。お使い物で2合ずつ、洋食に合う、お鮨に合うなどというお米が一つずつ風呂敷に入ったもの12種類のお米を頂戴いたしまして、昨日お昼はせっかくならと土鍋ご飯にすることにしました。昨日は極というお米。

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お米の美味しい炊き方。皆さんご存知ですか?誰もが普通に炊いていますしね。なのですが、手引きを見ますと、いやいやいやちょっと面倒くさいでしょうぐらいに手間暇かかります。

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自分がどれだけ適当にしていたかが分かります。反省。グラムは正確にから、2合でしたら握って離してを40回ほど繰り返してお米を研ぐ、ざるにあげて水を切った後、お米一合に190グラムのお水を加えて、タッパーにいれて、冷蔵庫で1時間の浸水。お米がボロボロと割れる状態になったら浸水完了らしいです。

昨日は時間もなかったので、30分冷蔵庫に入れまして、土鍋で焚きました。確かピッカピカのピッカピカ、つやっつやのご飯が炊きあがりました。

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サバを焼いて定食。

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ご飯、食べるとなったら案外と準備が必要ってことなんですねぇ。食べるとなれば、2時間近く前から準備ということですよね。

手間暇をかけてやっぱり美味しかったのでしょう。家族皆ご飯を2膳ずついただきました。無精者にはちょっと面倒ですが、美味しいご飯の為、思い出したり、時間のある時には、やりましょうかねと思いました。精米機でいつも精米したて、それだけでも美味しいんじゃないかと思っていましたけれどねぇ。そうでもないらしいです。


夕方はチェロ。一度弾けなくなると頭が真っ白になりましてねぇ。楽譜も追えなかったりして・・・。弓のアップダウン、間違えていたところがありまして、また来週もになりました。へこんで帰ってきてからのお夕飯は、パスタ。夫エクササイズの日。麺の日です。(笑)
カルディで買ったスープも一緒にいただきました。

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昨日のサチコちゃん。モフモフちぐらはすっかりサチコちゃんのものになってしまいました。その代わり国さん、自分のちぐらは返してもらえたようです。

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国芳さんの三助さん。私が留守の間に、夫が習慣づけてしまい昼も夜もになってしまいました。

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ヨシオ。ヨシオの中で茶色いワンちゃんも寝ているような模様です。

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私が仙台から戻り、通常通り、左の布団の中に国芳さん、右にヨシオとで一緒に寝ています。夫のところへは行かないので寂しがっておりますが、私は、猫カイロで温まっています。

本日血液検査。お昼まで絶食なので、お腹空きそうです。
今日も一日が始まりますね。頑張りま~す。

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テーマ : 日々のできごと
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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

国芳さんもとオス猫7歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。6歳ぐらい2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。6歳ぐらい2019年8月通いから家猫昇格

夫。プラスα。
      
チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
ちびちゃんメス猫20歳。2023年失踪
まるちゃんメス猫19歳。2023年没

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