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新米そしてキムチ作り

新米が届きました!せっかくなので早速お昼に食べました。美味しいお米はそれだけでご馳走です。

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プゴクという乾燥のタラで作ったスープ。二日酔いにいいらしいです。一応、前の晩そんなに飲んでません。ええ、一昨日は。

塩麹につけた豚肉、ポテトサラダ、ゴーヤのお漬物、切り干し大根。
塩麹の万能さ、今更ながら感心します。5分漬けてこんなに美味しくなるなら、手間いらずですもんねぇ。

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今季初。朝からキムチ作りをしました。まぁ、これで1か月は何かとキムチ生活に。我が家のお助け食材です。今回ニンニクも結構入れてしまったので、さすがに仕事前には食べられなさそう。一応接客業ですし・・・。食べたら、息を吸いながら接客しないと。それは大変です。(笑)

レシピは昨年何度かブログに載せています。

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プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

ちびちゃんメス猫16歳。
まるちゃんメス猫15歳。

国芳さんもとオス猫3歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。2019年8月通いから家猫昇格

通い猫
モード君オス 年齢不詳。
サバオ オス 年齢不詳。

チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
通い猫ブッチー恐らく没(国芳さんの父と思われる)

夫。プラスα。
      

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