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カレーはチキン!

我が家はチキンカレーが定番です。得意料理の一つなんです。今までずぅーとキーマカレーかチキンカレーしか作ってきていないのに、先日突然夫、ビーフカレーの方が好きだと。肉を骨からとるのが嫌だと。我が家はチキンといっても手羽元カレーなんです。安いし見た目もいいじゃないですか。

夫、急に好みも変わったり、嫌いになったり、食べ物にうるさくなったり、実はちょっと面倒です。どうやらそこに自分なりの美意識があるらしく・・・一切作りませんけど。負けず嫌いなので、おかげさまで鍛えられています。

ビーフはシチューで、カレーはチキン。しつこいようですが、今までは定番だったんです。ビーフがカレーに溶けちゃうのもったいなくないですか?チキンは許せるんですけど・・・。ビーフカレーねぇ。


材料 手羽元・SBカレー粉少々・バーモントカレーひと掛け・リンゴ半分・はちみつ・ケチャップ・ホールトマト・マンゴージュース少々・玉ねぎ・にんにく・しょうが・セロリ・ウスターソース・クミン・ターメリック・ガラムマサラ・コリアンダー・ローリエ

最初にお野菜と手羽元を圧力鍋にかけます。お野菜をミキサーにかけてから、ほかの材料を入れ煮込みます。
少しルーを多めに作っておきます。お肉を入れたものは一人分ずつ、お肉のないものもとそれぞれ圧縮パックで圧縮し冷凍しておけます。お肉のないものは、創味の薄口を加えてて、カレーうどんに用にするんです。

次はビーフカレーかなぁ。ビーフカレーねぇ。外で食べてくれればいいのに。

カレー

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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

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微笑みcurry

カレーのレシピより前によそのご夫婦のcurry談話に微笑みました! いいなぁ~…自分の事じゃないのに朗らかになっちゃいますね~

シングルな私は、いいとこだけ微笑みお得な気分ですっ まさに美味しいとこ鳥(チキンcurry)笑

私もチキン派でーす!骨からポロッとコリコリ軟骨を取り食べるのが至福の時です。

どうしてもビーフカレーなら…細切れか挽き肉かすじ肉を選択しちゃいますぅ

消えて無くなるの勿体ないに一票!!
プロフィール

チグラーシャ

Author:チグラーシャ
京都市在住。

国芳さんもとオス猫7歳。2017年8月保護して家猫

ヨシオ もとオス猫年齢不詳。6歳ぐらい2019年4月通いから家猫昇格
サチコ ヨシオの妹年齢不詳。6歳ぐらい2019年8月通いから家猫昇格

夫。プラスα。
      
チグラーシャメス猫14歳2016年5月没。
おかあさんメス猫16歳2018年3月没。
ちびちゃんメス猫20歳。2023年失踪
まるちゃんメス猫19歳。2023年没

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